Beschreibung

Schwarzer Pfeffer gemahlen Bio von The Blue House

Schwarzer Bio-Pfeffer wird aus getrockneten Pfefferbeeren gemahlen. Die unreifen grünen Beeren färben sich beim Trocknen braun bis schwarz.

Die Paprikapflanze ist eine Schlingpflanze, die bis zu 15 Meter hoch werden kann. Sie wächst im Schatten. Die Pflanze braucht viel Feuchtigkeit und eine hohe Temperatur. Die Pflanze trägt Beeren, die etwa 5 mm groß sind. Die Beeren wachsen in etwa 12 cm langen Büscheln, ähnlich wie Johannisbeeren. Es gibt vier Arten von Pfefferkörnern, die von dieser Pflanze stammen: schwarzer, weißer, grüner und rot/rot-brauner Pfeffer. Spanischer und rosa Pfeffer stammen von einer anderen Pflanze.

Inhaltsstoffe
schwarzer Pfeffer gemahlen*
* = aus ökologischem Landbau