Linsenburger mit Hanf

Zutaten Linsen-Burger mit Hanfsamen

Für dieses Rezept verwendet Amber eine Kombination aus veganen Produkten als Bindemittel. Normalerweise wird dafür Ei verwendet, aber Haferflocken mit Hanfsamen sind eine perfekte Alternative. Bei Fleischersatzprodukten kann es gut sein, darauf zu achten, ob man genügend Eiweiß zu sich nimmt. Dieser Linsen-Burger mit Hanfsamen ist ein hervorragender Fleischersatz, denn sowohl Linsen als auch Hanfsamen enthalten satte 30% Eiweiß. Darüber hinaus enthält dieser köstliche Burger Miso für die Würze, Koriander, Kreuzkümmel und Knoblauch für ein tiefes östliches Aroma und die Süßkartoffel sorgt zusammen mit den Hanfsamen für eine weiche Textur. Alles in allem ein toller veganer Burger, den Sie unbedingt probieren müssen!

Tipps und Rezept

Stehst du mehr auf Salate als auf Burger? Dann ist Ambers Tipp, Kugeln aus Teig zu rollen. Das gibt deinem Salat mehr "Körper" und einen leckeren zusätzlichen Geschmack. Verwenden Sie etwas weniger Haferflocken oder Hanfsamen, damit die Kugeln eine schöne weiche Textur haben. Ein Tipp von uns? Fügen Sie für noch mehr Geschmack einige getrocknete Hanfblätter hinzu und machen Sie daraus einen echten Linsen-Burger mit Hanf! Das Rezept lautet hier finden.