Beschreibung

Schwarze Bio-Pfefferkörner von The Blue House

Schwarze Bio-Pfefferkörner werden aus den unreif geernteten grünen Beeren gewonnen, die beim Trocknen braun bis schwarz werden. Die Außenseite des schwarzen Pfeffers ist faltig.

Die Paprikapflanze ist eine Schlingpflanze, die bis zu 15 Meter hoch werden kann. Sie wächst im Schatten. Die Pflanze braucht viel Feuchtigkeit und eine hohe Temperatur. Die Pflanze trägt Beeren, die etwa 5 mm groß sind. Die Beeren wachsen in etwa 12 cm langen Büscheln, ähnlich wie Johannisbeeren. Es gibt vier Arten von Pfefferkörnern, die von dieser Pflanze stammen: schwarzer, weißer, grüner und rot/rot-brauner Pfeffer. Spanischer und rosa Pfeffer stammen von einer anderen Pflanze.

Inhaltsstoffe
schwarze Chilischoten*
* = aus ökologischem Landbau