Descripción
- Certificado ecológico europeo
La pimienta negra se produce a partir de las bayas inmaduras cosechadas (bayas verdes, que se vuelven de color marrón a negro al secarse. El exterior de la pimienta negra es arrugado.
La planta del pimiento es una enredadera que puede alcanzar los 15 metros de altura. Crece a la sombra. Necesita mucha humedad y una temperatura elevada. La planta produce bayas de unos 5 mm de tamaño. Las bayas crecen en racimos de unos 12 cm de largo, como las grosellas. De esta planta se obtienen cuatro tipos de granos de pimienta: negra, blanca, verde y roja/roja-marrón. La pimienta española y la pimienta rosa proceden de una planta diferente.
Ingredientes:
guindillas negras*.
* = procedente de la agricultura ecológica
Reseñas
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