Guía esencial de las setas medicinales - Martin Powell (inglés)

Descripción

Guía esencial de los hongos medicinales por Martin Powell (inglés)

Guía esencial de hongos medicinales, es una introducción muy accesible a los beneficios para la salud de los principales hongos, escrita por Martin Powell, autor de Hongos medicinales - La guía clínica.

El libro proporciona información sobre los 10 hongos más importantes, entre los que se incluyen:

• Chaga
• Cordyceps
• Melena de león
• Maitake
• Reishi
• Shiitake

El poder de la naturaleza

Además de su capacidad de colonización, los hongos han desarrollado una resistencia innata a lo largo de muchos milenios. Esto les da una ventaja natural en una serie de hábitats, desde el hongo Chaga en Siberia -que puede sobrevivir a temperaturas de -40°C- hasta las altas mesetas tibetanas donde vive una rara especie de hongo Cordyceps.

Setas

El uso de los hongos se remonta a la antigüedad y tiene una larga historia. Tanto el hongo Reishi como el hongo de las nieves se consideraban hierbas "superiores". El Cordyceps gozaba de tan alta estima que antaño era consumido exclusivamente por la familia real china.

Setas hoy

En Japón se utilizan habitualmente extractos de hongos Maitake y Shiitake. Otras setas, como la Melena de León, también han entusiasmado a la comunidad. La investigación ha identificado una amplia gama de propiedades en hongos como el Reishi, incluido un grupo de triterpenos bioactivos llamados ácidos ganodéricos.

El libro hace referencia a los usos de las setas.

Este libro es la guía definitiva para los interesados en las setas.