Burger de lentilles au chanvre

Ingrédients burger de lentilles aux graines de chanvre

Pour cette recette, Amber utilise une combinaison de produits végétaliens comme liant. L'œuf est généralement utilisé à cette fin, mais les flocons d'avoine avec des graines de chanvre constituent une alternative parfaite. Avec les substituts de viande, il peut être bon de faire attention à ce que l'apport en protéines soit suffisant. Ce hamburger aux lentilles et aux graines de chanvre est un excellent substitut de viande, car les lentilles et les graines de chanvre contiennent toutes deux 30% de protéines. En outre, ce délicieux hamburger contient du miso pour la saveur, de la coriandre, du cumin et de l'ail pour une profonde saveur orientale, et la patate douce, associée aux graines de chanvre, apporte une texture moelleuse. En résumé, un excellent burger végétalien qu'il faut absolument goûter !

Conseils et recettes

Vous préférez les salades aux hamburgers ? Dans ce cas, le conseil d'Amber est de rouler des boules de pâte. Cela donnera plus de corps à votre salade et une délicieuse saveur supplémentaire. Utilisez un peu moins de flocons d'avoine ou de graines de chanvre pour que les boules aient une texture moelleuse. Notre conseil ? Ajoutez quelques feuilles de chanvre séchées pures pour encore plus de saveur, ce qui en fera un véritable burger de lentilles au chanvre ! La recette est la suivante ici trouver.