Chaga

Qu'est-ce que le chaga ?

Le chaga est un champignon qui porte de nombreux noms et surnoms différents. Certains noms officiels sont Inonotus oblquus ou Fuscoporia obliqua. Heureusement, ce ne sont pas les noms les plus courants dans le langage populaire et, en dehors des Pays-Bas, on parle le plus souvent de "Chaga". Aux Pays-Bas, ce champignon est également connu sous le nom de "champignon du temps des bouleaux". Ce champignon prend toute sa valeur grâce à des surnoms tels que "diamant de la forêt", "roi des herbes" et "cadeau de la nature".

Où pousse le "diamant de la forêt" ?

Les différents surnoms du champignon sont particuliers, tout comme le chaga lui-même. Le champignon est un parasite à croissance lente du bouleau. Lorsque vous voyez le champignon, vous ne le remarquez probablement pas. Il s'agit d'une excroissance noircie des bouleaux malades et endommagés. Le champignon pousse dans les régions froides des forêts de bouleaux, comme la Sibérie, le Canada et l'Europe du Nord. Le chaga pousse-t-il aux Pays-Bas ? Le champignon est également présent aux Pays-Bas, mais il est très rare et donc difficile à trouver sur les bouleaux.

Quels sont les pays qui utilisent le chaga et pourquoi ?

Le chaga est un véritable superaliment dans les médecines traditionnelles russe et chinoise. En Sibérie, les gens boivent encore une préparation contenant ce champignon à la place du thé noir ou du café. Selon des scientifiques russes, les habitants des régions où l'on boit régulièrement du chaga vieillissent plus vite que dans les autres régions du pays. Dans la médecine traditionnelle chinoise, le champignon est utilisé comme dose d'entretien pour un "chi" sain. Ce mot chinois équivaut à "force vitale", "souffle" et "énergie spirituelle". En bref, une énergie vitale en équilibre !

Utilisation du champignon en Europe

En Europe de l'Est, l'histoire de l'utilisation du chaga à des fins médicales remonte au XVIe siècle. Il était alors utilisé comme médicament pour traiter diverses maladies. La science moderne a découvert le champignon grâce à diverses études menées en Asie et en Russie dans les années 1980. Cela a renforcé la confiance dans le "diamant de la forêt".

Quels sont les principes actifs du Chaga ?

Le chaga contient plusieurs substances actives qui contribuent au bon fonctionnement de l'organisme. Le champignon contient plusieurs triterpènes uniques, dont le bétulinol et l'acide bétulinique. Ces triterpènes font référence à des substances bioactives présentes dans les plantes. Par exemple, l'acide bétulinique est dérivé de l'écorce du bouleau sur lequel pousse le champignon. Les scientifiques étudient actuellement les effets anticancéreux et destructeurs de l'acide bétulinique. Ces recherches devraient permettre de déterminer si la bétuline deviendra un composant des traitements chimiothérapeutiques. Le chaga contient également une grande quantité de polysaccharides. En Corée du Sud, en Chine et au Japon, des extraits spécifiques à base de polysaccharides sont utilisés pour lutter contre le cancer. Ce n'est donc pas pour rien que ces médicaments sont officiellement autorisés dans le monde médical depuis les années 1980. Les autres substances actives du champignon sont les antioxydants et les adaptogènes. La première substance aide le corps à neutraliser les substances agressives et à les rendre inoffensives. Les adaptogènes permettent à l'organisme de coopérer et de s'équilibrer. Le chaga s'inscrit donc parfaitement dans le cadre de la médecine traditionnelle chinoise, où il est utilisé comme dose d'entretien pour un "chi" sain, c'est-à-dire une énergie vitale équilibrée.

Comment utiliser le Chaga ?

Il existe plusieurs produits à base de chaga qui permettent de ressentir les effets du champignon. Les formes les plus populaires sont l'extrait ou la poudre de Chaga. Vous pouvez également opter pour des gélules ou des morceaux grossiers du champignon. L'avantage de l'extrait est que le produit est immédiatement prêt à l'emploi. Vous pouvez ajouter l'extrait à divers produits, comme un yaourt, une soupe ou un smoothie. Si vous souhaitez utiliser de la poudre pour mélanger le champignon à d'autres produits, vous devez d'abord ajouter la poudre à de l'eau bouillante. Cette opération doit durer au moins 45 minutes pour que le champignon produise tous ses effets. En outre, les gélules conviennent à la prise directe. Il est important de lire les informations figurant sur l'emballage, afin de connaître immédiatement le nombre maximum de gélules que vous pouvez prendre par jour. Enfin, les morceaux en vrac sont utilisés à diverses fins, notamment pour être mélangés à des plats ou à des boissons.

Thé de chaga : comment le préparer ?

Le thé au chaga est devenu de plus en plus populaire au fil des ans. La préparation de ce thé est extrêmement simple. Si vous disposez d'un extrait, il vous suffit de l'ajouter à de l'eau chaude. Votre thé est alors immédiatement prêt à l'emploi. Bien entendu, il est conseillé de laisser refroidir le thé. Pour connaître le dosage correct de l'extrait, vérifiez toujours l'emballage du produit. Si vous avez une poudre à la maison, vous devrez être un peu plus patient avant que votre thé de Chaga ne soit prêt. Mélangez la poudre à de l'eau chaude et laissez bouillir pendant au moins 45 minutes. Vous voulez un résultat plus fort ? Laissez alors le mélange bouillir jusqu'à trois heures. Plus vous laissez bouillir longtemps, plus le résultat est fort.

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