Maïtaké

Maitake, lièvre des chênes ou Grifola Frondosa ?

Le maïtaké porte de nombreux noms différents. Il est également appelé Eikhaas aux Pays-Bas et en Belgique. Le nom Maitake vient du mot japonais "mai" (danse) et "take" (champignon). Traduit librement, il signifie "champignon dansant". Ce nom provient d'une légende selon laquelle les personnes qui ont trouvé le champignon dans la nature ont dansé de joie parce que le Maitake était si spécial et en raison de ses propriétés positives pour la santé. Son nom latin est Grifola Frondosa, ce qui signifie "plein de feuilles". Lorsque l'on voit le champignon Maïtaké dans la nature, on comprend immédiatement d'où vient ce nom. Le Maïtaké a l'air d'être plein de feuilles.

Champignon lièvre de chêne à l'état sauvage

Pendant les mois d'automne et parfois dès la fin de l'été, vous pouvez rencontrer le maïtaké ou lièvre des chênes dans la nature. Le Maïtaké se reconnaît à ses grandes grappes à la base des chênes vivants et sur leurs souches. D'où le nom néerlandais Eikhaas. Le Maïtaké est un champignon en forme de trou dont les fructifications poussent en gros paquets. Les faisceaux peuvent parfois atteindre un diamètre de 50 à 60 cm. La couleur du champignon est très variable, allant du blanc pur au gris brunâtre. Les chapeaux se superposent comme une montagne de feuilles qui se chevauchent.

Les effets spéciaux des champignons Maitake

Maintenant que vous en savez un peu plus sur l'origine du Maïtaké, examinons de plus près l'effet du Maïtaké. La médecine traditionnelle chinoise utilise ce champignon comme adaptogène ; il agit pour soutenir le stress et équilibrer l'organisme. En médecine moderne, on utilise le maïtaké ou le lièvre des chênes principalement pour son effet stimulant et son soutien à la résistance. Le Maïtaké est un champignon très nutritif et naturellement riche en minéraux tels que le potassium, le cuivre et le zinc. C'est une bombe de vitamines. Il contient de la vitamine D, B1, B2, B3, des phospholipides et de nombreux acides aminés. Le champignon contient beaucoup de fibres hydrosolubles et est très peu calorique. Un antioxydant important du Maïtaké est la puissante L-ergothionéine, spécialisée dans la protection de la fonction hépatique. En outre, le champignon Maïtaké contient des bêta-glucanes uniques. Les glucanes assurent une production naturelle et saine de cytokines. Les cytokines jouent un rôle dans le soutien de votre immunité.

L'utilisation du supplément Organic Maitake est-elle sans danger ?

Le Maïtaké, comme le Reishi, fait partie des champignons médicinaux les plus étudiés. Il est utilisé par des personnes du monde entier depuis des siècles. De nombreuses personnes utilisent le Maïtaké à long terme et en tirent un bilan très positif. Pour de nombreuses utilisations, il s'agit de l'un des compléments les plus efficaces que vous puissiez choisir. L'utilisation du Maïtaké est sans danger.

Comment l'utiliser ?

Il existe plusieurs façons d'utiliser cet étonnant champignon. Vous pouvez préparer les Eikhaas en les faisant cuire au four, en les rôtissant ou en les faisant bouillir. Malheureusement, de nombreux nutriments sont perdus lorsque le champignon est chauffé. C'est pourquoi, pour profiter au maximum de toutes les propriétés positives, nous recommandons de prendre des compléments alimentaires à base de champignons sous forme de poudre ou de gélules. La poudre de maïtaké est délicieuse dans les smoothies, les yaourts, les salades et autres plats froids. Mais vous pouvez également l'ajouter à des plats chauds tels que des soupes et des sauces. En dehors de la cuisine, vous pouvez prendre du Maïtaké simplement en utilisant des gélules de Maïtaké biologique. Les gélules de Maïtaké sont très faciles à utiliser. Il suffit de les prendre avec un verre d'eau.

Maitake biologique de Mushrooms 4 life

Nos gélules et poudres de champignon Maitake proviennent de la marque Mushrooms 4 life. Les gélules et poudres de Maïtaké biologique contiennent un extrait à spectre complet de la puissante Grifola frondosa. Notre Maitake est un extrait de champignon portant le sceau d'approbation biologique de Mushrooms 4 Life. 90% de supplément de champignon = biomasse à spectre complet de mycélium et de primordia, cultivés sur du riz brun biologique dans des conditions identiques à celles de la nature afin d'obtenir la plus grande quantité possible de principes actifs. 10% du complément = Extraction à l'eau chaude du champignon mature pour maximiser la quantité de bêta-glucanes biodisponibles.

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