Description

Curcuma en poudre Bio

La poudre de curcuma bio est délicieuse à incorporer dans les plats orientaux. En outre, elle peut également être utilisée comme ingrédient pour le thé au curcuma et le café au lait au curcuma.

Qu'est-ce que la poudre de curcuma ?

La poudre de curcuma (Curcuma Longa powder), également appelée curcuma, curcumine ou poudre de curcuma, provient de la racine de couleur jaune de la plante Curcuma Longa. Le curcuma longa est originaire des régions tropicales de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est. La poudre de curcuma est extraite en broyant la racine jusqu'à l'obtention d'une poudre de curcuma.

Applications de la poudre de curcuma

La poudre de curcuma est largement utilisée en cuisine comme une délicieuse épice dans la cuisine orientale, avec un arôme très distinct. C'est l'un des ingrédients les plus couramment utilisés dans les plats au curry, auxquels il apporte saveur et couleur. La poudre de curcuma moulu est un colorant jaune qui permet de colorer d'autres épices et plats. Elle est, par exemple, ajoutée au riz pour lui donner une couleur jaune, ou utilisée dans la moutarde et la margarine. La poudre de curcuma est encore mieux absorbée par l'organisme lorsqu'elle est associée à du poivre noir dans les plats.

La poudre de curcuma est-elle saine ?

La poudre de curcuma présente de nombreux avantages pour la santé. Elle favorise la santé de la peau et des voies respiratoires, les défenses naturelles et, en tant qu'antioxydant, contribue à protéger l'organisme. La poudre de curcuma se compose de plusieurs curcuminoïdes, dont le plus actif est la curcumine. La curcumine est le puissant antioxydant de la poudre de curcuma. La poudre de curcuma est facile à utiliser.
En plus de pouvoir être consommée, la poudre de curcuma est également utilisée dans la teinture des tissus, en tant que colorant.

Quels sont les avantages de la poudre de Yellowroot de Blue House ?

La poudre de curcuma est de bonne qualité, 100% biologique et conditionnée dans un emballage économique de 250 grammes.

Ingrédients
curcuma*

* = issus de l'agriculture biologique