Graines de chanvre

Acheter des graines de chanvre non décortiquées ou décortiquées ?

Les graines de chanvre sont disponibles décortiquées et non décortiquées, mais quelle est la différence ? Quelle est la meilleure graine de chanvre à acheter ? La valeur nutritionnelle des graines de chanvre non décortiquées est légèrement différente de celle des graines décortiquées. L'enveloppe de la graine de chanvre est principalement constituée de fibres, de sorte que les graines de chanvre non décortiquées contiennent plus de fibres que les graines de chanvre décortiquées et sont plus croquantes. Les graines de chanvre non décortiquées se conservent également plus longtemps grâce à leur enveloppe dure, jusqu'à 15 mois si elles sont correctement scellées.

Les graines de chanvre décortiquées doivent être conservées au réfrigérateur pendant 8 à 12 semaines. Il faut donc tenir compte de la quantité de graines de chanvre que l'on achète. Des paquets de 275 grammes, 500 grammes et 1 kilo sont disponibles. La nouveauté de la gamme est le paquet de 275 grammes, 500 grammes et 1 kilo. Graines de chanvre décortiquées des Pays-Bas dans un emballage de 250 grammes. Comme vous pouvez facilement incorporer quelques cuillères à soupe dans votre régime alimentaire quotidien, c'est plus que suffisant. En outre, la variété décortiquée peut être utilisée de manière plus variée dans votre menu et elle est également plus facile à transformer.

Les graines de chanvre sont-elles saines ?

Précisons d'abord pourquoi un produit entre dans la catégorie des super-aliments. Le terme "superaliment" fait référence à un certain nombre de fruits comestibles (plantes, graines) riches en nutriments, minéraux, vitamines, antioxydants, protéines et enzymes importants. Il s'agit de nutriments importants pour le fonctionnement de l'être humain, mais qui sont pratiquement absents de l'alimentation normale. Par conséquent, la consommation de divers types de super-aliments (tels que les graines de chanvre) est un bon moyen de combler les carences. Par exemple, si vous êtes végétarien, mais autrement, bien sûr. Dans le cas des graines de chanvre en tant que superaliment, il s'agit d'une "graine" très particulière. Dans la médecine traditionnelle chinoise, les graines de chanvre sont utilisées comme aliment médicinal depuis plus de 2 000 ans. On dit que Bouddha s'est nourri d'une graine de chanvre par jour pendant sa période d'ascèse. Les graines de chanvre sont une excellente source de protéines, plus de 25% des calories totales provenant de protéines de haute qualité. C'est beaucoup plus que des super-aliments similaires comme les graines de chia ou les graines de lin, qui fournissent environ 16-18% de protéines. En outre, il contient une grande variété de vitamines, de minéraux et de graisses dans les bonnes proportions.

Avantages des graines de chanvre pour la santé

Commençons par énumérer les quatre principaux avantages :

• Il réduit le cholestérol
• Il réduit le risque de thrombose
• Il agit comme un anti-inflammatoire
• Il stimule la combustion des graisses

Les graines de chanvre sont saines grâce à leur diversité en acides gras (oméga 3-6-9 et acide aminé gamma) et au bon rapport entre ces acides gras oméga. Ces acides gras sont loués pour leurs nombreux bienfaits pour la santé tels que les effets anti-inflammatoires. Parce qu'ils permettent d'abaisser le taux de cholestérol, vous réduisez le risque de maladies cardiovasculaires. En même temps, vous stimulez également la guérison des maladies cardiovasculaires, car ils réduisent le risque de thrombose. Bien entendu, tous les autres nutriments jouent également un rôle important pour votre santé. Les graines de chanvre sont riches en alpha, bêta et gamma-globuline, une substance qui contribue à renforcer notre système immunitaire et à remplacer les tissus endommagés par de nouveaux tissus. En outre, il a un effet positif sur la glycémie et peut améliorer la circulation sanguine.

Les graines de chanvre et leur impact sur les hormones

Les graines de chanvre stimulent l'hormone du bonheur, car elles contribuent à maintenir le taux de sérotonine. La sérotonine est l'hormone du bonheur ! En outre, elles peuvent également apporter un soutien à tous les maux liés à la menstruation et à la ménopause, car l'acide aminé gamma a un effet régulateur sur les hormones. Il est également très bénéfique pour les hommes, car il contribue à maintenir le taux de testostérone.

Valeur nutritionnelle des graines de chanvre

Les graines de chanvre sont en fait une sorte de noix et sont riches en graisses insaturées, en acides aminés gamma et en oméga 3, oméga 6 et oméga 9 dans un rapport parfait. Elle contient tous les acides aminés essentiels et est une source de protéines, de fibres alimentaires, de vitamine B, de vitamine E, de fer et de magnésium. En bref, la graine de chanvre est une graine incroyablement saine et polyvalente, qui ne contient pas de gluten !

Graines de chanvre, quelle quantité par jour ?

Commençons par la quantité qu'il faut ingérer par jour pour en récolter les fruits. Au moins trois à quatre cuillères à soupe de graines de chanvre par jour dans votre menu vous montreront ce que ce super-aliment peut faire pour votre santé. Vous préférez travailler en grammes ? Dans ce cas, 30 à 40 grammes par jour suffisent.

Mieux vaut ne pas surchauffer

Attention toutefois à ne pas chauffer les graines, car elles perdraient alors leurs propriétés bénéfiques, ce qui serait bien sûr dommage. Ne les ajoutez donc qu'au dernier moment à votre soupe fraîche, par exemple.

Recettes avec des graines de chanvre

Avec ce produit polyvalent, vous pouvez, comme avec huile de chanvre Les graines de chanvre préparent un grand nombre de choses délicieuses et saines. Pensez à un smoothie avec des graines de chanvre, saupoudrez-en une poignée sur votre salade ou ajoutez-les à votre bol de yaourt (végétal) ou de fromage blanc avec d'autres graines et noix. Vous pouvez également utiliser les graines de chanvre pour compléter votre humus maison. Vous l'aurez compris, ces graines vous donneront un petit coup de pouce (sain) !