Hamburger di lenticchie con canapa

Ingredienti burger di lenticchie con semi di canapa

Per questa ricetta, Amber utilizza una combinazione di prodotti vegani come legante. Di solito si usa l'uovo, ma la farina d'avena con semi di canapa è un'alternativa perfetta. Per quanto riguarda i sostituti della carne, è bene prestare attenzione all'apporto di proteine. Questo hamburger di lenticchie con semi di canapa è un eccellente sostituto della carne, poiché sia le lenticchie che i semi di canapa contengono ben 30% di proteine. Inoltre, questo delizioso hamburger contiene miso per la sapidità, coriandolo, cumino e aglio per un profondo sapore orientale e la patata dolce, insieme ai semi di canapa, fornisce una consistenza morbida. In definitiva, un ottimo hamburger vegano da assaggiare!

Consigli e ricetta

Siete più amanti delle insalate che degli hamburger? Allora il consiglio di Amber è di arrotolare delle palline di pasta. Questo darà alla vostra insalata un po' più di "corpo" e un delizioso sapore extra. Utilizzate un po' meno farina d'avena o semi di canapa, in modo che le palline abbiano una consistenza morbida. Un nostro consiglio? Aggiungete qualche foglia di canapa essiccata per un sapore ancora più intenso, diventando così un vero e proprio hamburger di lenticchie con canapa! La ricetta è qui trovare.