Medicinal Mushrooms Essential Guide door Martin Powell (Engelstalig)
Medicinal Mushrooms Essential Guide, is een zeer toegankelijke introductie tot de gezondheidsvoordelen van de belangrijkste paddestoelen geschreven door Martin Powell, auteur van Medicinal Mushrooms – The Clinical Guide.
Het boek geeft informatie over de top tien paddestoelen waaronder:
- Chaga
- Cordyceps
- Lion’s Mane
- Maitake
- Reishi
- Shiitake
Kracht van de natuur
Naast hun vermogen om te koloniseren, hebben paddenstoelen gedurende vele millennia een aangeboren winterhardheid ontwikkeld. Dit geeft hen een natuurlijk voordeel in een reeks habitats, van de Chaga paddenstoel in Siberië – die temperaturen van -40 ° C kan overleven – tot de hoge Tibetaanse plateaus waar een zeldzame soort Cordyceps-schimmel leeft.
Paddenstoelen
Het gebruik van paddenstoelen dateert uit de oudheid en heeft een lange geschiedenis. Zowel Reishi als Snow Fungus werden beschouwd als ‘superieure’ kruiden. Cordyceps stond zo hoog aangeschreven dat het ooit exclusief werd geconsumeerd door de Chinese koninklijke familie.
Mushrooms vandaag de dag
In Japan worden zowel Maitake- als Shiitake-paddenstoelenextracten routinematig gebruikt. Andere paddenstoelen, zoals de Lion’s Mane, hebben ook de gemeenschap enthousiast gemaakt. Onderzoek heeft een breed scala aan eigenschappen in paddenstoelen zoals Reishi geïdentificeerd, waaronder een groep bioactieve triterpenen die ganoderische zuren worden genoemd.
In het boek wordt verwezen naar de toepassingen van paddestoelen.
Dit boek is de ultieme gids voor diegenen die geïnteresseerd zijn in paddestoelen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.