Maitake

Maitake, Quercia Lepre o Grifola Frondosa?

Il maitake ha molti nomi diversi. Nei Paesi Bassi e in Belgio il Maitake è chiamato anche Eikhaas. Il nome Maitake deriva dalla parola giapponese "mai" (danza) e "take" (fungo). Tradotto liberamente, significa "fungo danzante". Il nome deriva da una leggenda secondo la quale le persone che trovavano il fungo in natura facevano una danza di gioia perché il Maitake era così speciale e per le sue proprietà positive per la salute. Il suo nome latino è Grifola Frondosa, che significa "pieno di foglie". Quando si vede il fungo Maitake in natura, si capisce subito da dove deriva questo nome. Il Maitake sembra essere pieno di foglie.

Fungo di quercia lepre in natura

Durante i mesi autunnali e talvolta già alla fine dell'estate, è possibile incontrare il Maitake o Lepre delle querce in natura. Il Maitake si riconosce dai grandi ammassi alla base delle querce vive e sui loro ceppi. Da qui il nome olandese Eikhaas. Il Maitake è un fungo a forma di buco i cui corpi fruttiferi crescono in grandi fasci. I fasci possono talvolta raggiungere un diametro di 50-60 cm. Il fungo varia notevolmente di colore, dal bianco puro al grigio-brunastro. I cappelli giacciono l'uno sull'altro come una montagna di foglie sovrapposte.

Gli effetti speciali dei funghi Maitake

Ora che conoscete già un po' di più il background del Maitake, diamo un'occhiata più da vicino all'effetto del Maitake. La medicina tradizionale cinese utilizza questo fungo come adattogeno; agisce a sostegno dello stress e dell'equilibrio dell'organismo. Nella medicina moderna si usa il Maitake o Quercia Lepre soprattutto per il suo effetto stimolante e per il sostegno alla resistenza. Il Maitake è un fungo altamente nutriente e naturalmente ricco di minerali come potassio, rame e zinco. È una bomba di vitamine. Contiene vitamina D, B1, B2, B3, fosfolipidi e numerosi aminoacidi. Il fungo contiene molte fibre idrosolubili ed è molto povero di calorie. Un importante antiossidante del Maitake è la potente L-ergotioneina, specializzata nella protezione della funzione epatica. Inoltre, il fungo Maitake contiene beta glucani unici. I glucani favoriscono una naturale e sana produzione di citochine. Le citochine intervengono a sostegno dell'immunità.

L'uso dell'integratore di Maitake biologico è sicuro?

Il Maitake, come il Reishi, è uno dei funghi medicinali più studiati. Viene utilizzato da secoli da persone di tutto il mondo. Molte persone fanno un uso prolungato del Maitake e ne parlano molto bene. Per molti usi, è uno degli integratori più efficaci che si possano scegliere. L'uso del Maitake è sicuro.

Come si usa?

Esistono diversi modi per utilizzare questo fantastico fungo. È possibile preparare gli Eikhaas cuocendoli, arrostendoli o bollendoli. Purtroppo, però, molte sostanze nutritive vanno perse quando si riscalda il fungo. Pertanto, per sfruttare al meglio tutte le proprietà positive, si consiglia di assumere integratori di funghi in polvere o in capsule. La polvere di maitake è deliziosa se utilizzata in frullati, yogurt, insalate e altri piatti freddi. Ma si può anche aggiungere a piatti caldi come zuppe e salse. Al di fuori della cucina, è possibile assumere il Maitake semplicemente utilizzando capsule di Maitake biologico. Le capsule di Maitake sono molto facili da usare. Basta assumerle con un bicchiere d'acqua.

Maitake biologico da Mushrooms 4 life

Le nostre capsule e polveri di funghi Maitake sono del marchio Mushrooms 4 life. Le capsule e le polveri di Maitake biologico contengono un estratto a spettro completo della potente Grifola frondosa. Il nostro Maitake è un estratto di funghi con il marchio di qualità biologica di Mushrooms 4 Life. 90% di integratore di funghi = biomassa a spettro completo di micelio e primordia, coltivata su riso integrale biologico in condizioni identiche a quelle naturali per ottenere la massima quantità possibile di principi attivi. 10% dell'integratore = Estrazione in acqua calda del fungo maturo per massimizzare la quantità di beta-glucani biodisponibili.

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