Fungo della neve

Che cos'è il fungo della neve?

Il fungo della neve, o Tremella fuciformis, è un fungo. Il fungo è il corpo fruttifero di un fungo. Il fungo produce corpi fruttiferi simili a foglie di felce. Il nome è dovuto al fatto che il fungo può assomigliare lontanamente alla neve quando i rami ne sono pieni.

Origine del fungo della neve

Il fungo della neve si trova soprattutto ai tropici, sui rami morti degli alberi decidui. Nei Paesi Bassi si trova soprattutto in primavera e nel tardo autunno. Quando le foreste sono umide, il fungo della neve cresce bene. Dato che questo fungo è incredibilmente popolare, per soddisfare la domanda viene ora coltivato commercialmente su substrati di legno. Mushrooms4Life lo coltiva su tronchi di semi di cotone e utilizza acqua calda per estrarre dal fungo i polisaccaridi biodisponibili e importanti nutrienti attivi.

Caratteristiche esterne

Il corpo fruttifero del fungo della neve è grande da 1 a 5 cm e può ricordare un cervello per la sua struttura a pieghe. Il fungo della neve è disponibile in diversi colori, bianco o giallo, che a volte può sembrare quasi arancione. Il fungo tende a vibrare a causa della sua consistenza gelatinosa, da cui il nome di fungo vibrante.

Qual è l'effetto del fungo della neve?

Questo fungo possiede proprietà molto preziose. Una di queste proprietà è che il fungo della neve è in grado di legare l'acqua e quindi, come l'acido ialuronico, può contribuire a una pelle bella e sana. Il fungo può trattenere fino a 500 volte il suo peso in umidità. Un'altra proprietà è quella di promuovere la produzione dell'enzima superossido dismutasi. Questo enzima ha un potente effetto antiossidante che protegge il corpo dallo stress ossidativo. Il fungo della neve contiene inoltre molti flavonoidi e polifenoli e molta vitamina D.

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