Descrição
Pimenta preta moída biológica da The Blue House
A pimenta preta biológica é moída a partir de bagas de pimenta secas. As bagas verdes imaturas adquirem uma cor castanha a preta quando secas.
O pimenteiro é uma planta rasteira que pode atingir 15 metros de altura. Cresce à sombra. A planta precisa de muita humidade e de uma temperatura elevada. A planta produz bagas com cerca de 5 mm de tamanho. As bagas crescem em cachos com cerca de 12 cm de comprimento, como as groselhas. Há quatro tipos de grãos de pimenta que provêm desta planta: preta, branca, verde e vermelha/vermelha-castanha. A pimenta espanhola e a pimenta rosa provêm de uma planta diferente.
Ingredientes
pimenta preta moída*
* = da agricultura biológica
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