Hambúrguer de lentilhas com cânhamo

Ingredientes hambúrguer de lentilhas com sementes de cânhamo

Para esta receita, Amber faz uma combinação de produtos veganos como aglutinante. O ovo é normalmente utilizado para este efeito, mas as papas de aveia com sementes de cânhamo são uma alternativa perfeita. Com substitutos de carne, pode ser bom prestar atenção se está a receber proteína suficiente. Este hambúrguer de lentilhas com sementes de cânhamo é um excelente substituto da carne, uma vez que tanto as lentilhas como as sementes de cânhamo contêm uns impressionantes 30% de proteínas. Além disso, este delicioso hambúrguer contém miso para o sabor, coentros, cominhos e alho para um profundo sabor oriental e a batata-doce, juntamente com as sementes de cânhamo, proporciona uma textura suave. Em suma, um ótimo hambúrguer vegan que tem de provar!

Dicas e receitas

Gosta mais de saladas do que de hambúrgueres? Então a dica da Amber é enrolar bolas de massa. Isto dará à sua salada um pouco mais de "corpo" e um delicioso sabor extra. Utilize um pouco menos de farinha de aveia ou sementes de cânhamo, para que as bolas tenham uma textura suave e agradável. Dica nossa? Adicione algumas folhas de cânhamo secas e puras para dar ainda mais sabor, tornando-o num verdadeiro hambúrguer de lentilhas com cânhamo! A receita é aqui encontrar.