Cordyceps: tudo sobre este fungo único das lagartas!
O Cordyceps é uma espécie que cresce de uma forma especial na natureza. Felizmente, a estirpe que planeia usar foi obtida de uma forma especial. Os melhores atletas chineses utilizam este cogumelo para melhorar o desempenho e a história prova que foi bem sucedido. Descobre mais sobre as origens deste cogumelo cogumelo E o possível efeito para si.
Na China, o Cordyceps é utilizado há séculos. Isto remonta a 2.000 anos atrás. Este facto faz com que o cogumelo seja um dos ingredientes mais utilizados na medicina herbal chinesa. A ortografia oficial do cogumelo é "Cordyceps" em vez de "Cordiceps". Na China, o cogumelo é chamado "Dong Chong Xia Cao". Uma lição de chinês mostra que este nome é uma referência a "verme de inverno e erva de verão". A razão é que o cogumelo cresce como um parasita na lagarta de uma traça. Este inseto não sobrevive e, depois, o Cordyceps emerge da lagarta como uma folha de erva.
O nome latino do cogumelo é Cordyceps Sinensis. Em neerlandês, significa "nó chinês". Este "knotshoofd" está relacionado com a forma como o cogumelo cresce da lagarta e mata o inseto. Por conseguinte, as alcunhas em neerlandês são também rupsendoderder ou rupsenzwam.
Onde é que o fungo da lagarta cresce?
O Cordyceps é um cogumelo especial. De facto, o cogumelo da lagarta é tão especial que costumava ser utilizado apenas pelos imperadores chineses. Este cogumelo em vias de extinção só é encontrado nas altas montanhas do sudoeste da China e do Tibete. E também nas montanhas dos Himalaias! Este cogumelo é também conhecido como "o imperador dos cogumelos".
Os esporos do cogumelo provocam a infeção dos insectos. O corpo do inseto é então utilizado como alimento e escudo. Algum tempo depois, o inseto é morto e o Cordyceps cresce a partir do seu corpo. O cogumelo produz agora novos esporos para depois vitimar novos insectos. Não são apenas as lagartas que se tornam vítimas, mas também os gafanhotos, os escaravelhos e as formigas. Desta forma, o cogumelo assegura o equilíbrio da natureza e evita que um determinado tipo de inseto domine o ambiente. Não entres em pânico, o Cordyceps que pretendes comprar não é obtido desta forma!
Que países utilizam o Cordyceps e porquê?
Na China, o fungo da lagarta é utilizado por muitos atletas de topo para melhorar o seu desempenho. Por exemplo, a equipa olímpica chinesa fez uma exibição impressionante nos Jogos de 1992. Foram batidos vários recordes mundiais e pensou-se imediatamente na utilização de esteróides proibidos. Rapidamente se descobriu que o Cordyceps era a chave para este sucesso.
Uma nova versão do Cordyceps
Devido ao facto de o cogumelo ter sido amplamente colhido na natureza, é muito difícil encontrar esta espécie na natureza. A raridade fez com que o preço do cogumelo subisse, pelo que se procurou uma alternativa. O resultado foi uma versão embebida e melhorada do Cordyceps. Este cogumelo é cultivado num meio nutritivo vegetal constituído por arroz integral, soja e malte. A vantagem é que a versão melhorada não contém metais pesados. Isto é diferente do cogumelo lagarta que cresce na natureza. Para muitos suplementos, o cogumelo é, portanto, cultivado atualmente.
Diferentes variantes: Sinensis e Militaris
Existem duas variedades de Cordyceps que são demolhadas: o sinensis e o militaris. A diferença entre estas duas variedades é a proporção de ingredientes activos no cogumelo. Isto implica observar o equilíbrio entre a cordicepina e os polissacáridos. O sinensis tem mais cordicepina, enquanto o militaris tem mais polissacáridos. Por outro lado, o sinensis pode ser dividido em dois tipos: CS-2 e CS-4. Como a CS-4 é mais fácil de cultivar e, por conseguinte, mais frequentemente encontrada nos produtos, esta espécie é também a mais utilizada na investigação científica.
Quais são os ingredientes activos do Cordyceps?
Foi dito anteriormente que as substâncias activas cordicepina e polissacáridos determinam a que espécie pertence o cogumelo. Outras substâncias activas do cogumelo incluem esteróis, ácidos gordos, aminoácidos, minerais e os oligoelementos zinco, manganês e magnésio. O cogumelo também contém vários tipos de vitaminas, incluindo a B12. Isto mostra que o mito de que a vitamina B12 só se encontra na carne não é verdadeiro. De facto, esta vitamina também pode ser encontrada numa substância vegetal como o Cordyceps.
Como é que se utiliza o Cordyceps?
O Cordyceps está ameaçado de extinção e, por isso, é cultivado principalmente para suplementos alimentares. O cogumelo está disponível principalmente sob a forma de extrato, pó e cápsula. Se pretenderes utilizar o produto como medicamento, recomendamos que contactes um médico de família ou um fitoterapeuta. Eles podem informá-lo sobre os seus efeitos e possíveis efeitos secundários ou riscos.
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Quer comprar o Cordyceps? Leia sempre a embalagem antes de utilizar o Cordyceps, para ter conhecimento imediato da dosagem máxima, dos efeitos, dos possíveis efeitos secundários e de como armazenar o produto.