Maitake

Maitake, Lebre do Carvalho ou Grifola Frondosa?

O Maitake tem muitos nomes diferentes. Nos Países Baixos e na Bélgica, o Maitake é também designado por Eikhaas. O nome Maitake deriva da palavra japonesa "mai" (dança) e "take" (cogumelo). Traduzido livremente, significa "cogumelo dançante". O nome vem de uma lenda que diz que as pessoas que encontravam o cogumelo na natureza dançavam de alegria porque o Maitake era tão especial e devido às suas propriedades positivas para a saúde. O seu nome latino é Grifola Frondosa, que significa "cheio de folhas". Quando se vê o cogumelo Maitake na natureza, percebe-se imediatamente a origem deste nome. O Maitake parece estar cheio de folhas.

Cogumelo lebre de carvalho em estado selvagem

Durante os meses de outono e, por vezes, já no final do verão, é possível encontrar Maitake ou Lebre do Carvalho na natureza. Reconhece-se o Maitake pelos grandes aglomerados na base dos carvalhos vivos e nos seus cepos. Daí o nome neerlandês Eikhaas. O Maitake é um fungo em forma de buraco cujos corpos de frutificação crescem em grandes feixes. Os feixes podem por vezes atingir 50 a 60 cm de diâmetro. A cor do cogumelo varia muito, desde o branco puro até ao cinzento acastanhado. Os chapéus ficam uns em cima dos outros como uma montanha de folhas sobrepostas.

Os efeitos especiais dos cogumelos Maitake

Agora que já sabe um pouco mais sobre os antecedentes do Maitake, vamos analisar mais de perto o efeito do Maitake. A medicina tradicional chinesa utiliza este cogumelo como um adaptogénio; funciona para suportar o stress e equilibrar o corpo. Na medicina moderna, as pessoas utilizam o Maitake ou Oak Hare principalmente pelo seu efeito estimulante e apoio à resistência. O Maitake é um cogumelo altamente nutritivo e naturalmente rico em minerais como o potássio, o cobre e o zinco. É uma bomba de vitaminas. Contém vitamina D, B1, B2, B3, fosfolípidos e numerosos aminoácidos. O cogumelo contém uma grande quantidade de fibras solúveis em água e é muito baixo em calorias. Um importante antioxidante do Maitake é a poderosa L-ergothionein, especializada na proteção da nossa função hepática. Para além disso, o cogumelo Maitake contém beta glucanos únicos. Os glucanos proporcionam uma produção natural e saudável de citocinas. As citocinas entram em ação no apoio à sua imunidade.

A utilização do suplemento Organic Maitake é segura?

O Maitake, tal como o Reishi, é um dos cogumelos medicinais mais investigados. Tem sido utilizado há séculos por pessoas de todo o mundo. Muitas pessoas usam o Maitake a longo prazo e têm uma opinião muito positiva sobre ele. Para muitas utilizações, é um dos suplementos mais eficazes que pode escolher. O uso do Maitake é seguro.

Como é que o utilizo?

Há várias formas de utilizar este cogumelo fantástico. Pode preparar Eikhaas cozinhando-os, assando-os e fervendo-os. Mas, infelizmente, perdem-se muitos nutrientes quando se aquece o cogumelo. Para tirar o máximo partido de todas as propriedades positivas, recomendamos a toma de suplementos de cogumelos em pó ou em cápsulas. O pó de maitake é delicioso quando utilizado em batidos, iogurtes, saladas e outros pratos frios. Mas também pode ser adicionado a pratos quentes, como sopas e molhos. Fora da cozinha, pode tomar Maitake simplesmente usando cápsulas de Maitake orgânico. As cápsulas de Maitake são muito fáceis de utilizar. Basta tomá-las com um copo de água.

Maitake biológico de Mushrooms 4 life

As nossas cápsulas e pós de cogumelo Maitake são da marca Mushrooms 4 life. As cápsulas e os pós de Maitake orgânico contêm um extrato de espetro total da potente Grifola frondosa. O nosso Maitake é um extrato de cogumelo com o selo de aprovação biológico da Mushrooms 4 Life. 90% de suplemento de cogumelos = biomassa de micélio e primórdios de espetro total, cultivada em arroz integral biológico em condições idênticas às da natureza para obter a maior quantidade possível de ingredientes activos. 10% do suplemento = Extração em água quente do cogumelo maduro para maximizar a quantidade de beta-glucanos biodisponíveis.

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