Massa de curcuma caseira

O que é necessário para fazer a sua própria pasta de curcuma?

Para fazer uma boa pasta de curcuma, é necessário o seguinte - 60 gramas Açafrão-da-terra biológico em pó - 250 ml de água - 80 ml Óleo de coco sólido biológico (cru, não refinado) - 1 a 1,5 colher de chá Pimenta preta biológica (moer você mesmo) Coloque a água e o açafrão-da-terra em pó numa panela e mexa. Aqueça a substância até ao ponto de ebulição e, em seguida, deixe-a engrossar até formar uma pasta durante 7 a 10 minutos. Retire-a do lume e deixe-a arrefecer até atingir cerca de 40 graus (morna)*. Em seguida, adicione o óleo de coco e a pimenta preta moída e mexa até o óleo de coco estar completamente derretido. Depois disto, a pasta de curcuma arrefecida está pronta a ser utilizada. Pode guardar a pasta de curcuma num frasco de vidro fechado no frigorífico. A pasta de curcuma conserva-se até 2 semanas após a sua preparação.

Dosagem da pasta de curcuma para humanos

A pasta de curcuma é económica de utilizar e fácil de dosear. Se a guardar num frasco de vidro, pode utilizar uma colher limpa para retirar a quantidade do frasco quando necessário. A dose geral recomendada para os seres humanos é de 1 colher de chá duas vezes por dia. A dose pode ser aumentada para três vezes duas colheres de chá por dia. Tem intestinos sensíveis? Nesse caso, é aconselhável aumentar a dose ao longo de uma semana e começar com meia colher de chá duas vezes por dia.

Dosagem de pasta de curcuma para cão, gato ou outros animais

A pasta de curcuma também pode ser administrada aos animais. Existem muitas opiniões diferentes na Internet que sugerem a dose correta de pasta dourada para o seu animal. Como regra geral, é sempre melhor começar com uma pequena dose de ¼ de colher de chá de pasta dourada para ver como o seu animal reage. Se vir que o seu animal tolera bem o ¼ de colher de chá, mas a dose não é suficientemente forte, pode aumentar a dose para ½ colher de chá. Cada animal é diferente, pelo que, no primeiro período, será uma questão de tentativa e erro. * O aquecimento abaixo dos 40° é também designado por cru ou cru, o que preserva melhor as substâncias do óleo de coco.