Açafrão-da-terra na cozinha

A curcuma é utilizada principalmente na cozinha oriental. Dá aos pratos e ingredientes uma cor amarela, como por exemplo no caril, na mostarda e no arroz. A curcuma dá um sabor ligeiramente amargo e quente ao prato. A curcuma também é utilizada como substituto do açafrão e proporciona uma crosta amarela bonita e agradável em batatas, carne, frango e peixe. O sabor da curcuma não é demasiado forte e, por isso, é fácil de incorporar em vários tipos de pratos.

produtos de açafrão-da-terra de qualidade biológica

Para além de soltos curcuma em póPara utilizar como ingrediente em pratos na cozinha, existe também chá de curcuma, leite de açafrão e como suplemento alimentar cápsulas de curcuma. Na nossa gama, temos produtos de curcuma de várias marcas biológicas: Taka Turmeric, Terrasana, Living Nutrition, Chikko, Dutch Harvest, Het Blauwe Huis e Sonnentor. Uma gama completa de açafrão-da-terra biológico 100%! As nossas cápsulas de curcuma estão disponíveis em duas variantes: curcuma combinada com pimenta preta e uma variante com curcuma fermentada.