Zwarte Peper Gemalen Biologisch van Het Blauwe Huis
De biologische zwarte peper wordt gemalen van gedroogde peperbessen. De onrijpe groene bessen krijgen bij het drogen een bruine tot zwarte kleur.
De peperplant is een slingerplant die maximaal 15 meter hoog kan worden. Hij groeit in de schaduw. De plant heeft veel vocht nodig, en een hoge temperatuur. De plant draagt bessen van ongeveer 5 mm groot. De bessen groeien in trosjes van ongeveer 12 cm lang, zoals aalbessen. Er zijn vier soorten peperkorrels die afkomstig zijn van deze plant: zwarte, witte, groene en rode/roodbruine. Spaanse en roze peper zijn afkomstig van een andere plant.
Ingrediënten
zwarte peper gemalen*
* = van biologische landbouw
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.