Beschrijving

Kurkuma poeder Bio

Kurkuma poeder Bio is heerlijk om te verwerken in Oosterse gerechten. Verder kan het ook gebruikt worden als ingrediënt voor kurkuma thee en kurkuma latte.

Wat is Curcuma poeder?

Kurkuma poeder (Curcuma Longa poeder), ook wel geelwortel, curcumine of turmeric poeder genoemd, is afkomstig van de geel gekleurde wortel van de plant Kurkuma Longa. Kurkuma Longa komt oorspronkelijk uit de tropische gebieden van India en Zuidoost-Azië. Het kurkuma poeder wordt gewonnen door de wortel zover te vermalen dat er een kurkuma poeder ontstaat.

Geelwortel poeder toepassingen

Kurkuma poeder wordt veel in de keuken gebruikt als heerlijk kruid in de Oosterse keuken met een zeer duidelijk aroma. Het is een van de meest gebruikte ingrediënten in currygerechten en zorgt voor smaak en kleur in gerechten. Gemalen kurkuma poeder is een gele kleurstof om andere kruiden en gerechten te kleuren. Het wordt bijvoorbeeld wel aan rijst toegevoegd om deze een gele kleur te geven, of gebruikt in mosterd en margarine. Kurkuma poeder wordt nog beter door het lichaam opgenomen als het gecombineerd wordt in gerechten met zwarte peper.

Is curcuma poeder gezond?

Kurkuma poeder heeft veel verschillende gezondheidsvoordelen. Het ondersteunt een gezonde huid, gezonde luchtwegen, de natuurlijke afweer en draagt als antioxidant bij aan de bescherming van het lichaam. Kurkuma poeder bestaat uit verschillende curcuminoïden, waarvan de meest actieve stof curcumine is. Curcumine is de sterke anti-oxidant in kurkuma poeder. Kurkuma poeder is makkelijk in gebruik.
Naast dat je kurkuma poeder kunt nuttigen wordt kurkuma poeder ook gebruikt bij het verven van stoffen, als kleurstof.

Wat is het voordeel van Geelwortelpoeder van het blauwe huis?

De kurkuma poeder is van een goede kwaliteit, 100% biologisch en verpakt in een voordelige verpakking van 250 gram.

Ingrediënten
kurkuma*

* = van biologische landbouw